吃生姜宜“早”不適合“晚”

    1古代人有“早上吃姜，勝于人參湯，晚上吃姜，賽過毒藥”的叫法，同是吃姜，換句話說，早晨吃有利，晚上吃則有危害?？墒沁@類叫法較為合適東北人。

    中醫學覺得，生姜可溫中斷嘔、補虛祛寒。而生姜中也帶有綠色植物除菌素，其抑菌作用不遜于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激性胃酸代謝，有促消化的功效。在其中還帶有較多的桂皮醛，能抑止身體對碳水化合物的消化吸收，避免 肝部和血清蛋白碳水化合物的堆積。

    此外在早上，人的胃中之氣尚需升發，吃點姜能夠 健脾胃溫胃。而且生姜中的桂皮醛可加速血液循環系統、激動神經系統，使全身上下越來越溫暖。在冬天的早晨，適度吃點姜，還可驅除嚴寒，預防流感。到夜里，身體應該是氣血收斂性、陰之氣外盛，因而應當多吃清熱解毒、破氣消食的食物，那樣更有利于晚間歇息，如籮卜便是非常好的挑選。而生姜的辛熱散發功效會危害大家晚間的一切正常歇息，且夜里進餐辛熱的生姜還非常容易造成內火，日久發生“容易上火”的病癥。