什么是糖生姜？生姜片廠家為你詳細介紹。

　　什么是糖生姜？生姜片廠家為你詳細介紹。

長沙產姜歷史悠久。相傳明朝初期、即有用糖水浸漬姜片曬后經攤擔出售者。民國時期，金線街、下河街喬餅作坊大都兼制糖姜片，以味香作坊所制最優。糖姜片采用地產優質鮮嫩大姜為主要原料，配以白砂糖、食鹽、天然香精等，經科學配方精制加工而成，具有提神醒腦、祛寒發汗、開胃生津等功能，老幼皆宜，是宴請賓朋、居家、旅游之佳品。

　　糖姜片的做法很簡單。取純正懷姜5斤，洗凈，去皮，用刀 切成薄薄的姜片。加白蔗糖一斤，把糖與姜片揉勻，在伏天曝曬，往返數次，直至姜片乾透為止，罐裝存放。過去，姜農們幾乎家家在伏天曬姜片，或腌姜片，自用或饋贈親友。